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Ensalada de Tomates Cherry

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍅 40 tomates cherry, cortados por la mitad
    • 🧅 2 cebollas verdes, picadas finamente

  • Aceitunas

    • 1 taza de aceitunas verdes deshuesadas y rebanadas
    • 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas y rebanadas

  • Frutos secos

    • 3 onzas de piñones

  • Vinagreta

    • ½ taza de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1 cucharada de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

PASOS

1

En un tazón grande, mezcla los tomates cherry, las aceitunas verdes, las aceitunas negras y las cebollas verdes.

2

En una sartén seca, tuesta los piñones a fuego medio hasta que estén dorados, revolviendo frecuentemente. Luego añádelos a la mezcla de tomate.

3

Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar y el orégano en un tazón pequeño. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir. Refrigera durante 1 hora antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

341

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Para tostar los piñones de manera uniforme, revuelve frecuentemente y vigila de cerca ya que pueden quemarse rápidamente.Usa aceite de oliva de alta calidad y orégano fresco para una vinagreta más aromática.Añade queso feta o trozos de pepino para un toque extra.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.