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Pollo con Salsa de Vino Tinto

Costo $25, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Condimento

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 1 cucharada de pimentón
    • 1 taza de azúcar morena
    • 🍷 1 taza de vino tinto
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta al gusto

  • Proteína

    • 🍗 1,36 kg de mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el ajo picado en el aceite hasta que esté tierno.

2

Coloca el pollo en la sartén y cocina durante unos 10 minutos por cada lado, hasta que ya no esté rosa y los jugos salgan claros. Asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 74°C (165°F).

3

Drena el aceite de la sartén. Espolvorea el pollo con pimentón y azúcar morena.

4

Vierte el vino tinto alrededor del pollo. Cubre y deja hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos, bañando el pollo con la salsa de vino mientras se cocina. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

214

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un buen vino tinto seco para obtener el mejor equilibrio de sabor.Para una salsa más espesa, deja hervir destapado durante los últimos 5 minutos para permitir la reducción.Acompaña este plato con puré de papas o verduras asadas para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.