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Pastel de Pollo y Espárragos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Fideos

    • 🍜 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo

  • Aceite y Condimentos

    • 1 ⅓ cucharadas de aceite de oliva
    • ½ cucharadita de orégano seco

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 1 pimiento rojo, picado
    • 2 tallos de apio, picados
    • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas

  • Proteínas

    • 1 taza de pollo cocido y picado

  • Lácteos

    • 1 ½ tazas de crema agria
    • 🧀 8 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido

  • Líquidos

    • 1 taza de caldo de pollo

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 1.5 cuartos.

2

Llena una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los fideos de huevo a fuego alto hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurre bien.

3

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 4-5 minutos. Añade el pollo cocido, el pimiento rojo, el apio y el caldo de pollo. Lleva a ebullición y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Incorpora la crema agria y el orégano.

4

Extiende la mitad de la mezcla de pollo en el molde preparado; coloca los espárragos encima. Extiende los fideos cocidos uniformemente sobre los espárragos y espolvorea 5 cucharadas de queso parmesano.

5

Cubre con el resto de la mezcla de pollo y espolvorea el queso parmesano restante encima. Hornea hasta que el queso se haya derretido y la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

376

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Usa espárragos frescos en primavera para obtener el mejor sabor.Puedes agregar salsa picante a la mezcla de crema agria para una variación más picante.Prepara este plato con anticipación y refrigéralo para recalentarlo rápidamente más tarde.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.