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Burrito de Fajita de Pollo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 14.5 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pollo

    • 🍗 280 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas

  • Verduras

    • 🧅 ½ cebolla, cortada en tiras
    • 140 gramos de tiras de pimientos morrones de varios colores

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 🍋 ½ lima, exprimida
    • 🧂 2 cucharadas de condimento para fajitas

  • Tortillas

    • 4 tortillas de harina (de 30 cm)

  • Relleno

    • 🍛 1 taza de frijoles refritos, calentados
    • 🧀 ⅔ taza de queso cheddar rallado
    • 🍚 1 ½ tazas de arroz mexicano cocido
    • ¼ taza de crema agria
    • 🥑 ⅓ taza de guacamole

PASOS

1

Combine el pollo, la cebolla, el pimiento, el aceite, el jugo de lima y el condimento para fajitas en una bolsa de plástico con cierre hermético. Mezcle bien para cubrir y marinar en el refrigerador durante 2 horas.

2

Precaliente el horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja para hornear con papel aluminio. Extienda la mezcla de fajitas marinadas uniformemente sobre la bandeja.

3

Hornee la mezcla de fajitas en el horno hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165°F o 74°C), aproximadamente 25 minutos.

4

Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliente en el microondas durante 30 segundos para que se vuelvan suaves y flexibles.

5

Arme los burritos extendiendo frijoles refritos, queso, arroz, la mezcla de fajitas, crema agria y guacamole en una línea por el centro de cada tortilla.

6

Doble los lados de la tortilla hacia adentro, enrolle el borde inferior firmemente sobre el relleno y continúe enrollando para sellar. Sirva inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

792

Calorías

  • 37g
    Proteína
  • 95g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Marine el pollo durante al menos 2 horas para maximizar el sabor.Use jugo de lima fresco para un sabor más brillante.Personalice sus burritos con toppings adicionales como jalapeños o salsa.Prepare más mezcla de fajitas para comidas preparadas o sobras.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.