Pollo Marsala
Costo $12, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $12
Pollo Marsala
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- 4 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Ingredientes secos
- ¼ taza de harina para todo uso para rebozar
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de orégano seco
Proteínas
- 🍗 4 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso, aplanadas hasta tener un grosor de 1/4 de pulgada
Grasas y aceites
- 🧈 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Vegetales
- 🍄 1 taza de champiñones laminados
Líquidos
- ½ taza de vino Marsala
- ¼ taza de jerez de cocina
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
En un plato poco profundo o tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el orégano.
Cubre los trozos de pollo con la mezcla de harina.
En una sartén grande, derrite la mantequilla en aceite de oliva a fuego medio. Coloca el pollo en la sartén y dóralo ligeramente.
Da vuelta a los trozos de pollo, agrega los champiñones. Vierte el vino y el jerez.
Tapa la sartén; cocina a fuego lento durante 10 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado y sus jugos salgan claros.
¡Sirve caliente y disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
448
Calorías
- 29gProteína
- 13gCarbohidratos
- 27gGrasas
💡 Consejos
Usa champiñones recién cortados para un mejor sabor.Para hacer este plato sin alcohol, sustituye el vino Marsala y el jerez por caldo de pollo y un chorrito de vinagre balsámico.Sirve sobre pasta, puré de papas o verduras al vapor para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.