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Sopa de Bolas de Matzo de Pollo

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa para Bolas de Matzo

    • 🥚 2 huevos, ligeramente batidos
    • 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
    • ½ taza de harina de matzo
    • 🌿 1 cucharadita de perejil fresco plano picado
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 pizca de pimienta blanca
    • 💧 1 cucharada de agua

  • Base para la Sopa

    • 🍲 6 tazas de caldo de pollo
    • 🥕 1 zanahoria mediana, cortada en tiras juliana de 2 pulgadas

PASOS

1

En un tazón pequeño, mezcla los huevos con la mantequilla o margarina derretida. Incorpora la harina de matzo, el perejil, la sal, la pimienta y el agua para formar una masa suave. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.

2

Lleva a ebullición el caldo de pollo y las zanahorias en una olla grande. Reduce el fuego a fuego lento. Forma bolas de masa de matzo de aproximadamente 12 unidades. (Para facilitar el moldeado, moja tus manos en agua fría de vez en cuando.) Coloca las bolas de matzo en el caldo hirviendo a fuego lento. Cubre y cocina durante 30 a 40 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

101

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigerar la masa de las bolas de matzo permite que se endurezca, lo que facilita darle forma.Mojar tus manos en agua fría evita que la masa se pegue a tus dedos mientras formas las bolas.Puedes sustituir el perejil por eneldo para obtener un perfil de sabor diferente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.