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Sopa de Pollo con Fideos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 170 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1,36 kilogramos de piezas de pollo, sin piel

  • Condimento

    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • tomillo o salvia

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 1 taza de apio, picado
    • 🥕 3 zanahorias grandes, en rodajas finas

  • Granos

    • 4 tazas de fideos de huevo, secos

PASOS

1

Coloque las piezas de pollo en una olla grande. Cubra completamente con agua, tape, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.

2

Deje enfriar el pollo durante 10 a 15 minutos después de cocinarlo, luego separe los huesos de la carne y desmenuce la carne en trozos de tamaño bocado.

3

Retire la grasa del caldo retirándola con una cuchara, agregando cubitos de hielo o absorbiendo la parte superior con toallas de papel.

4

Agregue la carne de pollo, los condimentos y las verduras al caldo. Lleve el caldo a ebullición, reduzca el fuego y cocine durante 15 a 20 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas pero crujientes.

5

Agregue los fideos y hierva destapado durante unos 6 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen.

6

Sirva la sopa en tazones y sírvala inmediatamente.

7

Refrigere o congele las sobras dentro de las 2 horas. Use la sopa refrigerada dentro de 2 días. Al recalentar, lleve a ebullición.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

276

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, añada una hoja de laurel al caldo mientras se cocina el pollo a fuego lento.Use cubitos de hielo para solidificar rápidamente la grasa para facilitar su eliminación.Asegúrese de que los fideos estén cocidos al dente para obtener la mejor textura.La sopa restante se puede congelar en recipientes individuales para facilitar la preparación de comidas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.