Pollo Posole
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Porciones
- $12
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INGREDIENTES
Verduras
- 🧅 1 cebolla, picada
- 🥕 3 zanahorias grandes, picadas
- 🌿 3 tallos de apio, picados
Especias y Condimentos
- 🧄 1/2 cucharada de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de chile cayena o jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1/2 cucharadita de pimienta de chile
- 1/2 cucharadita de orégano
- 🧂 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Proteínas y Granos
- 2 1/2 tazas de maíz hominy
- 1 lata de pollo
Líquidos y Aceites
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 💧 4 tazas de agua
PASOS
En una olla de tamaño mediano, dore la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo en aceite vegetal a fuego medio durante 10 minutos.
Agregue el hominy, el pollo y el agua. Si usa chile cayena, chiles jalapeños, pimienta de chile u orégano, agréguelos también. Mezcle bien.
Lleve la olla a ebullición. Baje el fuego y cocine durante unos 10 minutos.
Agregue sal y pimienta. Sirva caliente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
224
Calorías
- 15gProteína
- 22gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Sirva con repollo rallado, rábano en rodajas o cebollas picadas para mayor textura y sabor.Puede adornar la sopa con jugo de lima fresco y una pizca de cilantro para un toque refrescante.Hágala más picante aumentando la cantidad de chile cayena o chiles jalapeños.