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Sopa de Pozole de Pollo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1 pollo entero, sin piel y cortado en trozos

  • Líquido

    • 💧 8 tazas de agua

  • Verduras

    • 🧅 1/2 taza de cebolla, picada
    • 🥬 3 tazas de lechuga iceberg, rallada

  • Especias y Hierbas

    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • 4 cucharadas de chile en polvo
    • 1/2 cucharadita de orégano seco

  • Productos enlatados

    • 🍅 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate, baja en sodio
    • 5 tazas de hominy enlatado, blanco o amarillo, enjuagado y escurrido

  • Garnish

    • 🍋 1 lima

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Coloca los trozos de pollo en una olla grande y cúbrelos con las 8 tazas de agua. Cocina a fuego medio durante 1 hora.

3

Agrega la cebolla picada, la pimienta, el chile en polvo, la salsa de tomate y el orégano al pollo que está hirviendo a fuego lento.

4

Después de que el pollo esté bien cocido, saca los trozos de la olla y quita la mayoría de los huesos del pollo y de la olla.

5

Vuelve a poner el pollo en la olla.

6

Agrega el hominy enjuagado a la olla con pollo y cocina a fuego lento durante otros 45 minutos.

7

Sirve con lechuga y un gajo de lima.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

290

Calorías

  • 31g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Sustituye el hominy enlatado por ingredientes frescos si están disponibles para un sabor más rico.Para un sabor más picante, agrega chile jalapeño finamente picado.Cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado asegura que el pollo esté tierno y los sabores bien combinados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.