Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la rejilla.

Mezcla los frijoles negros, la salsa, 1/2 taza de cilantro y el jugo de limón en un tazón; reserva.

Mezcla el chile en polvo, el comino, el cilantro, el azúcar moreno, la pimienta cayena y el aceite de oliva en un tazón hasta que quede suave; frota la mezcla sobre los pechos de pollo.

Cocina los pechos de pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosados en el centro y los jugos salgan claros, de 10 a 12 minutos por lado. Asa las tortillas hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, de 3 a 5 minutos.

Transfiere las tortillas a una tabla de cortar y córtalas en tiras cortas; reserva. Corta el pollo en tiras largas y delgadas.