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Chiles Rellenos

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Chiles y Queso

    • 12 chiles Anaheim, asados y pelados
    • 1 libra de queso Cheddar, cortado en 12 tiras

  • Masa

    • 🥛 1 taza de leche
    • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
    • 🥚 1 huevo, batido
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de aceite de canola

  • Aceite para freír

    • Aceite de canola para freír

PASOS

1

Retire las semillas y las membranas de los chiles. Rellene cada chile con una tira de queso Cheddar.

2

Mezcle la leche, 1 taza de harina, el huevo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 1 cucharadita de aceite de canola en un tazón pequeño hasta que esté bien combinado. Coloque la media taza restante de harina en un plato poco profundo.

3

Vierta 1 pulgada de aceite en una sartén pesada. Caliente a fuego medio-alto.

4

Reboce cada chile en harina, luego sumérjalo en la masa. Fría en tandas hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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741

Calorías

  • 39g
    Proteína
  • 52g
    Carbohidratos
  • 42g
    Grasas

💡 Consejos

Asar y pelar los chiles cuidadosamente para eliminar el amargor y realzar el sabor ahumado.Use queso Cheddar fresco para obtener mejores resultados; los sustitutos pueden alterar el sabor y la textura.Asegúrese de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír y evitar que la masa quede empapada.Sirva con una guarnición de salsa o crema agria para mejorar el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.