Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.

Desenrolla la masa de los rollos de canela. Espolvorea uniformemente con chile en polvo, luego separa a lo largo de las perforaciones en 5 porciones.

Cocina el tocino en una sartén muy grande hasta que apenas comience a dorarse, aproximadamente 7 minutos. Mientras el tocino aún esté tibio, coloca 2 tiras sobre cada porción de masa; enróllalas. Colócalas en el molde preparado.