Mezcla el repollo, la zanahoria y la cebolla verde en un tazón grande.

Agrega la salsa de soja, la sal y el aceite de sésamo, y mezcla bien para marinar.

En otro tazón, mezcla la mezcla para rebozar con agua para formar una masa.

Sumerge los vegetales marinados en la masa, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente.

Calienta el aceite vegetal a temperatura media-alta y fríe los vegetales rebozados en tandas hasta que estén dorados.