Corta los huevos por la mitad a lo largo y coloca las yemas en el bol de un procesador de alimentos mini; reserva las claras. Si no tienes un procesador de alimentos mini, puedes machacar todos los ingredientes en un bol con un tenedor.

Pica una tira de tocino y añádela a las yemas; corta la otra tira en 12 trozos y resérvalos para decorar. Añade mayonesa, salsa adobo, mostaza seca y ajo en polvo a las yemas; mezcla bien hasta que quede suave, raspando los lados del bol. Si la mezcla está demasiado espesa, mezcla una cucharada extra de mayonesa. Sazona con sal y pimienta.