Precalienta el horno a 375°F (180°C). Cubre 4 bandejas para hornear con papel pergamino.

Mezcla la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Combina la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanco en un segundo tazón.

Bate la mezcla de mantequilla y azúcar con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa (aproximadamente 5 minutos). Usa una espátula de goma para raspar los lados del tazón.

Agrega 1 huevo y bate hasta que esté bien combinado. Agrega el segundo huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado.

Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Revuelve con una espátula de goma hasta que apenas se combinen y aún se vea harina.

Incorpora las chispas de chocolate y 1 1/2 tazas de pretzels. Revuelve hasta que se integren.

Divide la masa en porciones de cucharadas redondeadas sobre las bandejas para hornear preparadas. Presiona ligeramente los 1/2 tazas restantes de pretzels sobre la parte superior de las galletas.

Hornea las galletas en tandas hasta que los bordes estén dorados claros, de 10 a 12 minutos por tanda.