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Tarta de chocolate y frutas

Tarta de chocolate y frutas

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 ½ tazas de harina para todo uso
    • ½ taza de azúcar blanca
    • 4 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
    • 1 pizca de sal

  • Mantequilla y grasas

    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla

  • Huevos

    • 🥚 1 huevo
    • 🥚 1 yema de huevo
    • 🥚 2 huevos

  • Ingredientes líquidos

    • 🥛 2 tazas de leche

  • Saborizante para crema pastelera

    • ⅓ taza de azúcar blanca
    • 6 cucharadas de harina para todo uso
    • 🍋 1 tira (de 2 pulgadas) de cáscara de limón

  • Toppings de frutas

    • 🍒 7 cerezas frescas deshuesadas, o más al gusto
    • 🍑 2 melocotones frescos - pelados, deshuesados y cortados en rodajas
    • 🥝 2 kiwis grandes, pelados y cortados en rodajas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la sal. Corta la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura parecida a la arena gruesa. Mezcla el huevo y la yema de huevo hasta formar una masa.

3

Extiende la masa sobre una superficie enharinada y transfiérela a un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable.

4

Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté seco. Deja enfriar.

5

Prepara la crema pastelera: Calienta la leche en una cacerola mientras bates los huevos, el azúcar y la harina en un tazón aparte.

6

Agrega gradualmente la leche caliente a la mezcla de huevo, regresa a la cacerola, añade la cáscara de limón y cocina mientras bates hasta que espese y hierva.

7

Retira del fuego, desecha la cáscara de limón y deja enfriar la crema.

8

Rellena la base de la tarta enfriada con la crema pastelera y coloca las cerezas en el centro. Rodea con rodajas de melocotón y kiwi en círculos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

478

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 66g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 La crema pastelera se puede preparar un día antes y refrigerar.Usa frutas de temporada para toppings para mejor sabor y frescura.Asegúrate de que la base de la tarta esté completamente fría antes de rellenarla para mantener su textura crujiente.