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Galletas de chocolate con menta

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 40 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ¾ taza de mantequilla
    • 🍬 1 ½ tazas de azúcar morena
    • 💧 2 cucharadas de agua
    • 🍫 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
    • 🥚 2 huevos

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso
    • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Cobertura de chocolate

    • 🍬 3 paquetes (4.5 onzas) de mentas finas cubiertas de chocolate

PASOS

1

En una cacerola a fuego medio, cocina el azúcar, la mantequilla y el agua, revolviendo ocasionalmente hasta que se derritan. Retira del fuego, agrega las chispas de chocolate y remueve hasta que se derritan y deja enfriar durante 10 minutos.

2

Vierte la mezcla de chocolate en un tazón grande y bate los huevos, uno a la vez. Combina la harina, el bicarbonato y la sal, y revuelve en la mezcla de chocolate. Cubre y refrigera la masa durante al menos 1 hora.

3

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa las bandejas para galletas.

4

Forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para galletas preparadas.

5

Hornea durante 8-10 minutos en el horno precalentado. Ten cuidado de no hornear demasiado. Cuando saques las galletas del horno, presiona una menta en la parte superior de cada galleta y deja reposar durante 1 minuto.

6

Cuando la menta esté ablandada, revuelve con el dorso de una cuchara o palillo para hacer un patrón con el relleno verde de la menta. Para galletas más pequeñas, rompe las mentas por la mitad.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

162

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigerar la masa asegura que las galletas mantengan su forma mientras se hornean.Si prefieres menos menta, puedes omitir el remolino de las mentas en la parte superior.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.