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Tarta de Calabaza, Chocolate y Nueces Pecanas

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Capa de Calabaza

    • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
    • 🥚 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de maicena
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
    • ½ cucharadita de jengibre molido
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Capa de Chocolate

    • 🍫 3 onzas de chocolate semidulce (como Baker's®), picado
    • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida

  • Capa de Nuez Pecana

    • ¼ taza de azúcar morena
    • ¼ taza de jarabe de maíz oscuro (como Karo®)
    • 🥚 1 huevo grande
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • 1 taza de nueces pecanas picadas

  • Masa y Decoración

    • 1 masa para tarta de fondo profundo (9 pulgadas)
    • 24 mitades de nueces pecanas (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Mezcla el puré de calabaza, los huevos, el azúcar, la maicena, el extracto de vainilla, las especias para pastel de calabaza, el jengibre y la sal en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Reserva.

3

Coloca el chocolate para hornear en un tazón apto para microondas. Microondas durante 30 segundos, luego revuelve. Continúa calentando el chocolate a intervalos de 30 segundos hasta que se derrita. Mide 1 taza de la mezcla de calabaza y revuelve en la mezcla de chocolate. Reserva.

4

Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar morena, el jarabe de maíz oscuro, el huevo, el extracto de vainilla y la sal en un tazón hasta que estén bien combinados. Incorpora las nueces pecanas picadas.

5

Coloca la masa de tarta congelada sobre la bandeja para hornear y vierte la mezcla de chocolate-calabaza. Vierte cuidadosamente la mezcla de calabaza encima. Vierte la capa de nueces pecanas en la parte superior. Coloca mitades de nueces pecanas alrededor del perímetro exterior del pastel.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el pastel esté firme, de 55 a 65 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

365

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Usa huevos a temperatura ambiente para asegurar una mezcla suave.Para un horneado uniforme, gira el pastel a la mitad del tiempo de cocción.Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo para obtener cortes limpios.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.