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Pimientos Poblanos Rellenos de Chorizo

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Aceite y condimentos

    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de comino molido

  • Ingredientes principales

    • 2 pimientos poblanos, cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas
    • ½ taza de arroz cocido
    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • ¼ taza de salsa para tacos
    • 🧀 ¼ taza de queso cheddar rallado
    • 2 cucharadas de salsa para tacos, o al gusto

  • Líquidos

    • 💧 ¼ taza de agua

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el chorizo; cocina y revuelve hasta que esté completamente dorado y desmenuzado en trozos pequeños, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

3

Apaga el fuego y mezcla el arroz cocido, la cebolla picada, ¼ de taza de salsa para tacos, el queso cheddar rallado y el comino molido hasta que esté bien mezclado.

4

Rellena las mitades de los pimientos con la mezcla de chorizo; colócalos en un molde para hornear pequeño o plato para tarta.

5

Vierte las 2 cucharadas restantes de salsa para tacos sobre los pimientos rellenos. Vierte agua en el fondo del molde; cubre suavemente con papel aluminio.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

477

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 37g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes duplicar o triplicar la receta para servir a un grupo más grande.Sirve con una ensalada fresca o guacamole como acompañamiento para una comida equilibrada.Usa mozzarella rallada como alternativa de queso si lo prefieres.Para un toque más picante, utiliza especias adicionales como chile en polvo o pimienta de cayena.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.