Sopa de Calabaza y Tomate Troceados
Costo $10, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porciones
- $10
Sopa de Calabaza y Tomate Troceados
Costo $10, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 🧈 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧅 1 cebolla grande, picada
- 🎃 4 tazas de calabaza pelada y cortada en cubos
- 🥕 2 tazas de zanahorias picadas
- 2 tazas de apio picado
- 🧄 3 dientes de ajo, picados
Líquidos y Condimentos
- 🥛 2 tazas de leche
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 cucharada de maicena
- 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos sin sal añadida
- 1 ¼ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 🍅 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 🧂 1 ¼ cucharaditas de sal
- ¾ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
PASOS
Calienta la mantequilla y el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina, revolviendo hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Añade la calabaza, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocina hasta que estén ligeramente tiernos, unos 2 minutos.
Agrega la leche y el condimento italiano, y mezcla para combinar. Añade gradualmente la maicena y mezcla para combinar. Lleva a ebullición, agrega los tomates, el caldo y la salsa de tomate. Vuelve a llevar a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, unos 45 minutos.
Sazona con sal y pimienta. Sirve adornado con albahaca.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
283
Calorías
- 10gProteína
- 44gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de revolver con frecuencia mientras se cocina a fuego lento para evitar que se pegue.Usa una licuadora para obtener una sopa más suave si lo prefieres.Congela las sobras hasta por 3 meses para una opción rápida de comida.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.