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Muffins de Tostada Francesa con Canela y Pasas

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Base para Muffins

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla sin sal
    • 2/3 de taza de media crema
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 2 cucharaditas de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🧂 1/8 de cucharadita de sal
    • 3 tazas de pan con canela y pasas

  • Streusel

    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 2 cucharadas de azúcar morena claro
    • 🌰 1/8 de cucharadita de canela molida
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🧂 1/8 de cucharadita de sal

  • Servicio (Opcional)

    • 1/2 taza de jarabe de arce, o al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados (180 grados C). Engrasa un molde para muffins estándar de 6 cavidades.

2

En un tazón grande, bate la media crema, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que estén bien mezclados. Agrega los cubos de pan al líquido; revuelve para cubrir todos los trozos de pan. Divide la masa uniformemente en el molde preparado.

3

Para preparar el streusel, mezcla la harina, el azúcar moreno y la canela en un tazón. Corta la mantequilla fría en trozos pequeños y mézclala con los ingredientes secos. Usando un tenedor o un cortador de masa, incorpora la mantequilla a los ingredientes secos hasta que la mezcla se parezca a una combinación de arena gruesa y guijarros pequeños. Distribuye el streusel uniformemente sobre los 6 muffins.

4

Hornea los muffins en el centro del horno precalentado hasta que estén dorados, de 35 a 40 minutos. Deja enfriar los muffins en una rejilla durante 5 minutos. Rocíales jarabe de arce y sírvelos tibios.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

450

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 68g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir el pan con canela y pasas por challah, brioche o baguette para un sabor diferente.Las sobras se pueden guardar en un recipiente sellado en el refrigerador y recalentarse en el horno para obtener la mejor textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.