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Linguine de Almejas

Costo $12, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🧄 3 dientes de ajo, triturados
    • 🍅 3 tomates grandes, picados
    • ½ taza de perejil fresco picado
    • 1 lata (6.5 onzas) de almejas picadas, con jugo
    • ½ libra de pasta fresca de linguine
    • 🧀 ½ taza de queso parmesano recién rallado

PASOS

1

En una sartén mediana a fuego medio, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Agrega los tomates, el perejil y el ajo; cocina a fuego lento y deja reducir, aproximadamente 5 minutos. Agrega algo de jugo de almeja si la salsa se reduce demasiado.

2

Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 3 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

3

Agrega la pasta y las almejas a la sartén y calienta bien; cubre con queso parmesano y sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

461

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 29g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con pan francés crujiente para un toque extra.El perejil fresco añade un sabor vibrante, pero se puede usar perejil seco si no hay fresco disponible.Para un toque más picante, considera añadir hojuelas de pimiento rojo mientras se cocina la salsa.Guarda las sobras en un recipiente hermético y recalienta en la estufa para obtener mejores resultados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.