En una sartén grande antiadherente, saltea los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto. Añade champiñones, pimientos rojos y pimientos amarillos, cocinando hasta que las verduras estén tiernas.

Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

En una cacerola grande, derrite la mantequilla e incorpora la harina. Agrega gradualmente el caldo de pollo y la media crema. Cocina a fuego medio-bajo mientras revuelves constantemente hasta que la salsa comience a espesar.

Agrega la sal de ajo, pimienta negra molida al gusto, y mezcla los quesos suizo y parmesano. Continúa calentando y revolviendo hasta que los quesos se derritan.