Sopa Cock-a-Leekie
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Porciones
- $15
Sopa Cock-a-Leekie
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INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🍗 1.8 kilogramos de muslos de pollo, con hueso, sin piel
- 💧 10 tazas de agua
- 🧅 1 cebolla mediana, picada
- ⅓ taza de cebada
- 🥫 1 lata (300 gramos) de caldo de pollo condensado
- 7 puerros medianos, en rodajas
- 🥬 2 tallos de apio, cortados en rodajas gruesas
- 🌿 1 cucharada de perejil fresco picado
- 🧂 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 🌿 1 ramita de tomillo fresco, picado
PASOS
Coloque el pollo en una olla grande; vierta el agua y agregue la cebolla y la cebada. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Use pinzas para transferir el pollo a una tabla de cortar. Deseche la piel y los huesos; corte la carne en trozos de tamaño adecuado y devuélvala a la olla.
Agregue el caldo condensado, los puerros, el apio, el perejil, la sal, la pimienta y el tomillo; cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
243
Calorías
- 32gProteína
- 12gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor más profundo, puede usar caldo de pollo casero en lugar de caldo de pollo enlatado.Asegúrese de limpiar bien los puerros para eliminar cualquier suciedad atrapada antes de cortarlos.Sirva con algo de pan crujiente al lado para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.