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Flan de Coco y Queso

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Azúcares y edulcorantes

    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 1 lata (10 onzas) de leche condensada
    • 1 lata (15 onzas) de crema de coco (como Coco Lopez)
    • 1 lata (14 onzas) de leche de coco

  • Lácteos y huevos

    • 🥚 8 huevos grandes
    • 340 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
    • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada

  • Aromatizantes y alcohol

    • 1 cucharada de ron con sabor a coco (como Bacardi Coconut)
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Pon el azúcar en una cacerola resistente y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que se derrita y esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Vierte el caramelo caliente en un molde para hornear y gíralo para cubrir el fondo y los lados. Deja que se enfríe.

3

Mezcla los huevos, el queso crema y la leche condensada. Transfiere a un tazón, agrega la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada, el ron y el extracto de vainilla. Bate hasta que se combine.

4

Vierte la mezcla en el molde recubierto de caramelo. Coloca el molde en un baño maría dentro de una bandeja para asar, hornea durante 1 hora hasta que cuaje. Enfría sobre una rejilla.

5

Refrigera hasta que esté listo para servir. Pasa un cuchillo por los bordes e invierte sobre un plato para servir. Vierte cualquier caramelo restante sobre el flan.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

398

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 42g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso crema a temperatura ambiente para asegurar una mezcla suave.Ten cuidado al verter el caramelo caliente para evitar quemaduras.Refrigera el flan durante toda la noche para obtener una textura óptima.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.