
Coquito
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 10 Porciones
- $10
Coquito
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INGREDIENTES
Lácteos
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
Huevos
- 🥚 2 yemas de huevo grandes, batidas
Coco
- 1 lata (14 onzas) de crema de coco
Lácteos
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
Licores
- ½ taza de ron blanco
Misceláneos
- 💧 ½ taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Combina la leche evaporada y las yemas de huevo en la parte superior de una doble olla al vapor sobre agua hirviendo. Cocina sobre el agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara y alcance una temperatura de 160 grados F (71 grados C).
Transfiere la mezcla a una licuadora. Agrega la crema de coco, la leche condensada azucarada, el ron, el agua, la vainilla, la canela y los clavos; mezcla hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos.
Vierte en botellas de vidrio esterilizadas y guarda en el refrigerador; sirve frío o sobre hielo, si lo deseas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
354
Calorías
- 7gProteína
- 46gCarbohidratos
- 14gGrasas
💡 Consejos
Usa botellas de vidrio esterilizadas para almacenar el Coquito; ayuda a mantener la frescura.Para lograr un sabor único, opcionalmente espolvorea nuez moscada además de canela antes de servir.Enfría durante al menos 2 horas para obtener el mejor sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.