Lávate las manos con agua y jabón.

Precalienta el horno a 425 °F. Engrasa un molde de 8x9 pulgadas.

Mide la harina de maíz, harina, azúcar y polvo de hornear en un tazón grande. Revuelve para combinar los ingredientes.

Rompe el huevo en un tazón pequeño y bátelo con un tenedor para mezclar la clara y la yema.

Añade el huevo, el aceite y la leche a la mezcla de harina. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Vierte la masa en el molde preparado.