Mide la masa harina y la sal en un tazón grande. Corta la mantequilla en trozos del tamaño de una cucharada y trabájala en los ingredientes secos usando el dorso de una cuchara de madera. Agrega el agua y mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa suave. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante 5 minutos.

Divide la masa en 12 porciones y enrolla cada porción en una bola.

Coloca un trozo de plástico en la superficie inferior del prensador de tortillas. Coloca una bola de masa en el centro del plástico, cubre la parte superior con otro trozo de plástico y presiona para aplanar.