Coloca la carne en conserva en un tazón grande con las papas, las cebollas verdes y el huevo; sazona con sal y pimienta. Forma la mezcla en bolas del tamaño de una pelota de golf.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca las bolas de papa, unas pocas a la vez, en la sartén caliente. Aplasta las bolas con una espátula y fríe hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 7 minutos por cada lado.