Arroz Frito con Cangrejo
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $15
Arroz Frito con Cangrejo
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 💧 1 ⅓ tazas de agua
- 🍚 ⅔ taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 🧅 2 cebollas medianas, cortadas en cuñas
- 🧄 3 dientes de ajo, picados
- 🧂 2 cucharaditas de sal
- 🍬 1 1/2 cucharaditas de azúcar blanca
- 🥚 1 huevo grande, batido
- 🦀 ¼ libra de carne de cangrejo cocida
- 🧅 3 cebollines, picados
- 1 cucharada de cilantro picado
- 🥒 ½ pepino, en rodajas
- 🍋 1 lima, en rodajas
PASOS
Coloca el agua y el arroz en una cacerola; lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que el agua sea absorbida, aproximadamente 20 minutos. Reserva.
Calienta el aceite en un wok a fuego medio. Cocina y revuelve las cebollas y el ajo en el aceite caliente hasta que estén tiernos.
Incorpora el arroz cocido, la sal y el azúcar; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien mezclado, unos 5 minutos.
Incorpora el huevo batido hasta que el arroz esté cubierto.
Aumenta el fuego a alto y mezcla la carne de cangrejo, los cebollines y el cilantro. Cocina y revuelve hasta que el cangrejo esté bien caliente, de 2 a 5 minutos.
Decora con rodajas de pepino y lima para servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
216
Calorías
- 9gProteína
- 20gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Usa arroz del día anterior para una mejor textura en el arroz frito.Ajusta la sal y el azúcar al gusto según la preferencia.Sirve con chile en salsa de pescado (nam pla prik) para un toque tailandés auténtico.