Pilaf de arroz con arándanos y almendras
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porciones
- $10
Pilaf de arroz con arándanos y almendras
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧅 ¾ taza de cebollas picadas
- 🍚 1 ½ tazas de arroz jazmín crudo
- ½ taza de arándanos secos
- 🍗 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 🧂 1 cucharadita de sal kosher
- pimienta negra molida al gusto
- 🧅 2 cebollines, picados (opcional)
- 🌰 ¼ taza de almendras laminadas
- 🌿 3 cucharadas de cilantro fresco picado
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en una olla de hierro fundido a fuego medio. Cocina y revuelve las cebollas en aceite caliente hasta que estén tiernas y translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el arroz y los arándanos hasta que el arroz esté cubierto de aceite y ligeramente tostado, unos 5 minutos.
Vierte el caldo de pollo; sazona con sal kosher y pimienta negra. Lleva a ebullición. Cubre, reduce el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 22 minutos.
Retira la sartén del fuego; incorpora los cebollines, las almendras y el cilantro. Ajusta el sazón si es necesario.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
213
Calorías
- 5gProteína
- 39gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Para hacer esta receta vegetariana, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.Tuesta las almendras previamente para mejorar su sabor y textura crujiente.Si te gusta más dulce, mezcla una cucharadita de miel mientras añades los arándanos.Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.