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Bola de Queso con Arándanos

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 16 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Líquidos

    • 1/4 taza de cóctel de jugo de arándano

  • Frutas Secas

    • 1/2 taza de arándanos secos, cortados, divididos

  • Lácteos

    • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
    • 1 taza de queso cheddar
    • 1/4 taza de mantequilla

  • Verduras y Hierbas

    • 2 cucharadas de cebollines, divididos

  • Cítricos

    • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja

  • Especias y Condimentos

    • 1/2 cucharadita de azúcar moreno
    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • Nueces

    • 1/4 taza de nueces pacanas, tostadas y finamente picadas

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Lleva el jugo de arándano justo al punto de ebullición en una sartén pequeña. Retira del fuego. Agrega 1/4 de taza de arándanos secos. Cubre y deja reposar.

3

Coloca el queso crema, el queso cheddar y la mantequilla en un tazón grande. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

4

Escurre los arándanos, reservando 1 cucharada de jugo. Agrega los arándanos ablandados y el jugo reservado al tazón con la mezcla de queso. Añade 1 cucharada de cebollines, ralladura de naranja, azúcar moreno y ajo en polvo. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso.

5

Coloca la mezcla de queso sobre una hoja de papel film. Forma una bola usando el papel film. Envuelve con papel film y refrigera en el refrigerador durante 3 a 24 horas.

6

En la superficie de trabajo, enrolla la mezcla fría de queso para darle una forma más redondeada.

7

Espolvorea el restante 1/4 de taza de arándanos secos, la restante cucharada de cebollines y las nueces en una hoja de papel film o papel encerado. Enrolla la bola de queso en la mezcla para cubrirla.

8

Deja reposar la bola de queso durante 15 minutos antes de servir con galletas saladas, crostini o vegetales.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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134

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Usa ralladura de naranja recién rallada para un sabor cítrico más intenso.Para una versión sin nueces, reemplaza las nueces con pretzels triturados o déjalas fuera por completo.La bola de queso se puede preparar 1 o 2 días antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.Sirve con una variedad de galletas saladas, baguette en rodajas y verduras frescas para tener variedad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.