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Pan de maíz con arándanos

Costo $8, ahorrar $4

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 15 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🌽 1 taza de harina de maíz amarilla
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharada de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 1 ⅓ tazas de leche
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla derretida

  • Fruta

    • 🍒 ½ taza de arándanos picados
    • 🧂 1 cucharada de azúcar blanca

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas.

2

Mezcla los arándanos con 1 cucharada de azúcar en un tazón; reserva.

3

Bate juntos la harina, la harina de maíz, ½ taza de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón separado.

4

Bate la leche, los huevos y la mantequilla derretida en un tercer tazón, luego mezcla con los ingredientes secos hasta que estén apenas humedecidos.

5

Incorpora los arándanos a la masa y vierte la mezcla en el molde engrasado.

6

Hornea durante 18-20 minutos en el horno precalentado o hasta que el pan de maíz esté dorado.

7

Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

151

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Usa arándanos frescos para obtener una textura y acidez óptimas.Para hacerlo sin lácteos, sustituye la leche por leche de almendras o soja y usa una alternativa de mantequilla vegana.Para añadir textura, considera incorporar granos de maíz enteros a la masa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.