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Galletas de Mantequilla de Arándano y Naranja

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 280 Min
  • 32 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear
    • ¼ cucharadita de jengibre molido

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 🧂 ½ taza de azúcar, más un poco más para espolvorear
    • 2 cucharadas de jugo de naranja
    • 1 ½ cucharadas de ralladura de naranja
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Incorporaciones

    • 1 ½ tazas de arándanos secos

PASOS

1

Mezcla la harina, la sal, el polvo de hornear y el jengibre en un tazón pequeño.

2

Cremar la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande hasta que esté ligero y esponjoso. Incorpora el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla hasta que esté bien mezclado. Añade la mitad de la mezcla de harina y mezcla hasta que se combine apenas. Mezcla la mezcla de harina restante hasta que se combine apenas. Agrega los arándanos.

3

Forma la masa en un rectángulo de 9x2 1/2 pulgadas. Envuelve la masa en plástico y refrigera al menos 4 horas o toda la noche.

4

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

5

Retira la masa del refrigerador y córtala en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colócalas separadas 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas y espolvorea un poco de azúcar blanca adicional encima de cada galleta.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas apenas comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar las galletas durante 5 minutos en las bandejas antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

93

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigerar la masa permite que los sabores se mezclen y hace que sea más fácil cortarla.Estas galletas son excelentes para regalar en vacaciones cuando se envuelven en latas o bolsas decorativas.Si usas arándanos frescos en lugar de secos, asegúrate de picarlos finamente y escurrirlos para evitar exceso de humedad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.