Combine el azúcar y el vino tinto en una cacerola mediana; lleve a ebullición a fuego medio. Agregue los arándanos, la ralladura de naranja y la rama de canela. Vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que la mayoría de los arándanos hayan reventado, de 10 a 15 minutos.

Inspeccione seis frascos de 4 onzas para detectar grietas y anillos para detectar óxido, descartando los defectuosos. Sumerja en agua caliente hasta que el chutney esté listo. Lave las tapas y los anillos nuevos y sin usar en agua tibia y jabonosa.