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Kuchen de Arándanos y Crema Agria

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Pastel

    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 🍚 1 taza de azúcar blanco
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🥚 3 huevos
    • 🍞 2 tazas de harina todo uso
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 ¼ tazas de crema agria
    • 🍒 2 tazas de arándanos frescos picados
  • Cobertura

    • 🍚 ¼ taza de azúcar blanco
    • ¼ taza de azúcar moreno
    • 🍞 2 cucharadas de harina todo uso
    • 🌰 2 cucharadas de almendras picadas
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • 🌰 ½ cucharadita de canela molida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde desmontable de 10 pulgadas.

2

Bate la mantequilla, el azúcar blanco y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

3

En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora gradualmente esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla cremosa, alternando con la crema agria hasta formar una masa.

4

Extiende la mitad de la masa en el molde engrasado. Combina los arándanos con ¼ de taza de azúcar, extiéndelos sobre la masa, luego cubre con el resto de la masa.

5

Prepara la cobertura: mezcla el azúcar moreno, la harina, las almendras, la mantequilla y la canela hasta que esté desmenuzada. Espolvorea uniformemente sobre la masa del pastel.

6

Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Verifica la cocción con un palillo; debe salir limpio o con migajas mínimas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

340

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve caliente o frío para un delicioso postre.Este pastel se congela bien; guarda porciones en recipientes herméticos hasta por 2 meses.Usa un palillo para verificar la cocción; debe salir limpio o con pocas migajas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.