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Biscotti de Arándano y Nuez

Costo $5.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 40 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🍞 3 1/4 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharada de polvo de hornear

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 3 huevos
    • 1/2 taza de aceite de canola
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de extracto de almendra
    • 1 cucharadita de ralladura de naranja

  • Mezclas adicionales

    • 🍇 3/4 taza de arándanos secos endulzados
    • 🌰 1/2 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forra 2 bandejas para galletas con papel pergamino.

2

Bate el azúcar, los huevos, el aceite, los extractos y la ralladura de naranja juntos en un tazón grande.

3

Combina la harina y el polvo de hornear; mezcla con la mezcla de huevo para formar una masa dura. Incorpora los arándanos y las nueces. Divide la masa en 2 porciones. Forma cada porción en un rollo del largo de tu bandeja para galletas. Usa el papel pergamino para ayudarte a aplanar el rollo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 25 a 30 minutos. Retira de la bandeja para galletas y deja enfriar sobre una rejilla hasta que sea seguro manipularlo, de 10 a 15 minutos.

5

Corta los rollos transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada. Coloca las rodajas nuevamente en la bandeja para galletas, con el lado cortado hacia arriba, y continúa horneando hasta que estén ligeramente tostadas, de 5 a 7 minutos por cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

105

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la masa tenga una forma uniforme para garantizar un horneado uniforme.Para mayor crujiente, deja los biscotti en el horno durante 2 minutos adicionales por cada lado.Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.