Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas o cubre las tazas con moldes de papel.

Mezcla la harina, la canela, las especias para pastel de calabaza, la nuez moscada, el jengibre, la sal, el bicarbonato, las especias de pimienta de Jamaica, el clavo y el cardamomo en un tazón.

Bate el azúcar moreno y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves. Añade el puré de calabaza y el aceite vegetal hasta que se combinen.

Incorpora la mezcla de harina a la mezcla líquida y mezcla hasta que apenas se combine.

Coloca la masa en los moldes preparados, llenando cada uno hasta la mitad. Agrega 1 cucharadita de queso crema al centro de cada taza.

Espolvorea semillas de girasol sobre los muffins.