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Papas au Gratin Cremosas

Costo $7.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 4 papas medianas tipo russet, cortadas en rodajas finas
    • 🧅 1 cebolla mediana, cortada en anillos

  • Condimentos

    • 🧂 sal al gusto
    • pimienta negra molida al gusto

  • Base de la Salsa

    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla
    • 3 cucharadas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🥛 2 tazas de leche
    • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa un recipiente para hornear de 2 cuartos.

2

Coloca la mitad de las papas en el recipiente y sazona con sal y pimienta.

3

Agrega una capa de rodajas de cebolla, seguida por otra capa de papas. Sazona nuevamente con sal y pimienta.

4

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Incorpora la harina y la sal, cocinando durante 1 minuto para eliminar el sabor crudo.

5

Incorpora lentamente la leche, 1/4 de taza a la vez, asegurándote de que no queden grumos. Cocina hasta que espese, aproximadamente 3 a 5 minutos.

6

Añade el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita, alrededor de 30 a 60 segundos.

7

Vierte la salsa de queso uniformemente sobre las capas de papas y cebollas. Cubre con papel aluminio.

8

Hornea en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas y la salsa burbujee, aproximadamente 90 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

499

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Experimenta con diferentes variedades de queso como Gruyere o Parmesano para sabores únicos.Corta las papas de manera uniforme para asegurar una cocción pareja.Para mayor crujiente, retira el papel aluminio durante los últimos 15 minutos de horneado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.