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Sopa Cremosa de Calabaza Butternut

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🎃 1 kilo de calabaza butternut, cortada en cubos
    • 🧅 2 cebollas, picadas

  • Lácteos

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • 🥛 ½ taza de crema espesa

  • Caldo y Condimentos

    • 4 tazas de caldo de verduras
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto
    • 1 pizca de nuez moscada molida
    • 1 pizca de clavo molido
    • 1 pizca de canela molida

PASOS

1

Combine la calabaza, las cebollas y la mantequilla en un tazón grande apto para microondas. Cubra y cocine en el microondas a alta potencia durante 4 minutos; pele la calabaza.

2

Incorpore el caldo y cocine a alta potencia hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

3

Transfiera la mezcla de calabaza a una licuadora; cubra y sostenga la tapa con un guante para horno y pulse varias veces antes de dejar encendido para mezclar. Transfiera la mezcla puréada de nuevo al tazón apto para microondas.

4

Agregue la crema, sal y pimienta; cocine en el microondas a alta potencia hasta que se caliente bien, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Sazone con nuez moscada, clavo y canela al gusto.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

212

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Use calabaza butternut fresca para un mejor sabor.Tenga cuidado al mezclar mezclas calientes: sostenga la tapa de forma segura para evitar derrames.Ajuste los condimentos como nuez moscada, clavo y canela según su preferencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.