Corta el muslo de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.

Divide el brócoli en ramilletes pequeños y corta la cebolla en rodajas finas.

Derrite la mantequilla en una sartén y cocina el pollo a fuego medio. Una vez que esté blanco, retíralo.

En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté suave y añade la harina. Cocina ligeramente.

Agrega la leche poco a poco, mezclando para evitar grumos. Haz que la salsa quede suave.

Añade el pollo y el brócoli a la salsa, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos.