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Fettuccine Alfredo de Pollo Cremoso

Fettuccine Alfredo de Pollo Cremoso

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Mantequilla y lácteos

    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla, divididas
    • 🥛 3 tazas de leche
    • 🥛 1 taza de media crema (half-and-half)
    • 🧀 225 gramos de queso Colby-Monterey Jack rallado
    • 🧀 ¾ taza de queso parmesano rallado
    • 🍼 ½ taza de crema agria

  • Condimentos y especias

    • 🧄 4 dientes de ajo, picados finamente, divididos
    • 🌿 1 cucharada de condimento italiano
    • 🧂 1 cucharada de sal
    • 🧂 ¾ cucharadita de pimienta blanca molida

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla, picada en cubos
    • 🍄 1 paquete (225 gramos) de champiñones en rodajas

  • Otros

    • ⅓ taza de harina para todo uso
    • 1 paquete (450 gramos) de pasta fettuccine

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo, la mitad del ajo y el condimento italiano. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. Retira de la sartén y reserva.

3

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Cocina los fettuccine hasta que estén tiernos pero firmes al diente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Escurre.

4

Derrite las 4 cucharadas restantes de mantequilla en la sartén. Agrega la cebolla, los champiñones y el ajo restante; saltea hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.

5

Incorpora la harina, la sal y la pimienta; cocina durante 2 minutos. Añade lentamente la leche y la media crema, revolviendo hasta que esté suave y cremoso. Incorpora ambos quesos hasta que se derritan.

6

Incorpora la mezcla de pollo y la crema agria. Sirve sobre los fettuccine cocidos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

673

Calorías

  • 43g
    Proteína
  • 57g
    Carbohidratos
  • 31g
    Grasas

💡 Usa queso parmesano recién rallado para el mejor sabor.Reserva una taza del agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.Sirve con pan de ajo y una ensalada crujiente para una comida completa.