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Cocción Cremosa de Pollo Piccata con Pasta

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Pasta y Salsas

    • 🍝 450 gramos de pasta penne
    • 2 frascos (de 15 onzas) de salsa Alfredo
    • 3/4 de taza de caldo de pollo reducido en sodio

  • Lácteos

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • 1 taza de queso ricotta
    • 🧀 1 taza de queso parmesano rallado

  • Vegetales y Hierbas

    • 🧄 2 dientes de ajo
    • 1 frasco (de 3 onzas) de alcaparras
    • 🌿 1 cucharada de perejil italiano fresco picado

  • Proteínas

    • 🍗 3 1/2 tazas de pollo cocido

  • Condimentos

    • 🧂 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (180°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina la pasta penne hasta que esté tierna pero firme, aproximadamente 11 minutos, luego escurre.

3

Ralla la cáscara del limón para obtener 1 cucharadita de ralladura y exprime su jugo para obtener 3 cucharadas.

4

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo hasta que esté tierno, aproximadamente 2-3 minutos.

5

En un tazón grande, mezcla el ajo sofrito, el jugo de limón, la salsa Alfredo, el queso ricotta, el caldo de pollo, las alcaparras y la pimienta negra. Agrega la pasta cocida y el pollo, revolviendo para combinar.

6

Extiende la mezcla en el molde engrasado.

7

Combina el queso parmesano con la ralladura de limón, luego espolvorea sobre la pasta en el molde.

8

Hornea el plato destapado durante 35-40 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.

9

Retira del horno y decora con perejil fresco antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

861

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 42g
    Carbohidratos
  • 63g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara el plato con anticipación y guárdalo en el refrigerador. Hornea cuando estés listo para servir.Para una versión más ligera, utiliza salsa Alfredo baja en grasa y queso ricotta reducido en grasa.Sirve con una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.