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Pasta con Crema y Champiñones

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 (340 gramos) paquete de fettuccine seco

  • Aceite y Mantequilla

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla

  • Vegetales

    • 🍄 4 champiñones frescos, en rodajas
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado

  • Líquidos

    • 1 taza de caldo de pollo
    • ½ taza de vino blanco

  • Condimentos

    • 1 cucharada de condimento italiano
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Lácteos

    • ½ taza de crema agria
    • 🧀 ¼ taza de queso parmesano rallado para decorar

  • Espesante

    • 1 cucharada de maicena

PASOS

1

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición; agrega el fettuccine y el aceite de oliva. Cocina el fettuccine a fuego alto hasta que esté tierno pero firme al diente, aproximadamente 8 minutos. Escurre.

2

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Agrega los champiñones y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y oscuros. Incorpora el caldo, el vino blanco, el ajo, el condimento italiano y la sal. Aumenta el fuego a medio y cocina, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos.

3

Reduce el fuego a bajo y mezcla la crema agria hasta que esté suave. Agrega la maicena y cocina a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Mezcla el fettuccine o vierte la salsa sobre porciones de pasta. Decora con queso parmesano.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

326

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

No dudes en sustituir el fettuccine por otros tipos de pasta, como penne o espaguetis.Para hacer el plato vegetariano, reemplaza el caldo de pollo con caldo de verduras y omite el queso parmesano.Para un sabor más rico, utiliza crema espesa en lugar de crema agria.Esta receta combina bien con pan de ajo o una ensalada fresca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.