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Risotto Cremoso de Champiñones

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Verduras

    • Maitake 100 g (cortado en rodajas finas)
    • Shimeji 100 g (base removida y separado)
    • Shiitake 100 g (cortado en rodajas finas)

  • Condimentos básicos

    • 🍚 Arroz 1 taza (lavado y escurrido)
    • 🧈 Mantequilla 20 g
    • 🥛 Leche 2 tazas
    • 🧂 Sal 1/2 cucharadita
    • Pimienta negra al gusto

PASOS

1

Calienta la mantequilla en una sartén y agrega los maitake, shimeji y shiitake. Saltea ligeramente.

2

Agrega el arroz a la sartén, mézclalo suavemente con los champiñones y cocina hasta que se vuelva transparente.

3

Añade la leche poco a poco y cocina hasta que el arroz esté tierno (unos 15 minutos).

4

Finalmente, añade sal y pimienta negra, ajusta el sabor y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

450

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir los champiñones con otras variedades.Agrega vegetales sobrantes del refrigerador para un plato más nutritivo.El risotto preparado se puede guardar en el refrigerador, pero se recomienda consumirlo lo antes posible.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.