
Camarones Scampi Cremosos
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $20
Camarones Scampi Cremosos
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Seco
- 1/4 taza de harina
- 🧂 Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Mariscos
- 🦐 24 camarones grandes, pelados y desvenados
Aceites y Condimentos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Vegetales
- 2 cucharadas de chalote finamente picado
- 🧄 1 diente grande de ajo, prensado
Líquidos y Lácteos
- 1 taza de caldo de pollo, dividido
- 1/2 taza de vino Chardonnay
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón
- 🥛 1 taza de crema espesa
- 🧈 1/2 taza de mantequilla
Queso y Hierbas
- 1/4 taza de queso Romano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
PASOS
Coloque la harina en un plato poco profundo; sazone con sal y pimienta. Mezcle los camarones en la harina; sacuda el exceso.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio; agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire los camarones de la sartén; reserve. Deseche todo excepto 1 cucharada de aceite de la sartén.
Agregue los chalotes y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.
Vierta 1/2 taza de caldo de pollo, vino y jugo de limón. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente 3/4 de taza, aproximadamente 5 minutos.
Incorpore las 1/2 tazas restantes de caldo de pollo y crema; cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos más.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
Vuelva a colocar los camarones en la sartén; cocine a fuego lento hasta que se calienten, aproximadamente 3 minutos. Espolvoree con queso Romano y perejil antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
657
Calorías
- 26gProteína
- 10gCarbohidratos
- 55gGrasas
💡 Use camarones frescos para obtener la mejor textura y sabor.Sirva con pan crujiente o sobre pasta para absorber la salsa cremosa.Ajuste la sal y la pimienta a su gusto para realzar el sabor.