Precalienta el horno a 150°C.

Coloca la crema de leche y la leche en una olla y calienta a fuego bajo (evita que hierva).

Mezcla las yemas de huevo y el azúcar en un bowl completamente.

Añade gradualmente la crema y la leche calientes a la mezcla de huevo mientras revuelves continuamente.

Cola la mezcla y viértela en recipientes resistentes al calor.

Coloca los recipientes en una bandeja llena de agua y hornea a 150°C durante unos 40-50 minutos.

Después de hornear, refrigera para enfriar.