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Frijoles ojo de cabra y arroz criollos

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🐄 450 gramos de carne molida magra

  • Vegetales

    • 🧅 2 cebollas pequeñas, picadas
    • 1 taza de pimiento verde picado

  • Granos

    • 🍚 1 taza de arroz blanco de grano largo

  • Líquidos

    • 💧 2 tazas de agua

  • Condimentos

    • 1 cucharada de condimento criollo
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • Productos enlatados

    • 2 latas (de 15.5 onzas) de frijoles ojo de cabra, escurridos

PASOS

1

Desmenuza la carne molida en una sartén profunda o una cacerola grande a fuego medio-alto. Añade las cebollas y el pimiento verde. Cocina, revolviendo, hasta que esté dorado. Escurre y desecha la grasa.

2

Agrega el arroz y el agua. Sazona con condimento criollo, pimienta y ajo en polvo. Lleva a ebullición, tapa y reduce el fuego a bajo.

3

Cocina a fuego lento hasta que el agua se absorba, aproximadamente 30 minutos. A mitad de la cocción, revuelve los frijoles y continúa cocinando hasta que estén calientes.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

388

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para más especias, añade chile en polvo o cayena a la receta.Sirve con una cucharada de salsa para un sabor adicional.Se puede preparar con anticipación y recalentar para comidas preparadas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.