Ensalada de Garbanzos al Curry

Name: Ensalada de Garbanzos al Curry
Total time: 10 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 2 latas (15 onzas cada una) de garbanzos, bajo en sodio, enjuagados y escurridos; 1/2 taza de apio, picado en cubitos; 1/2 taza de manzana, picada en cubitos; 🧅 1/4 taza de cebolla roja, picada en cubitos; 1/4 taza de arándanos secos; 1/4 taza de mayonesa baja en grasa; 1 cucharadita de mostaza de Dijon; 2 cucharaditas de curry en polvo; 1/4 cucharadita de tomillo seco; 1/8 cucharadita de pimienta negra molida; 🧂 Sal al gusto

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porciones
$8

Ensalada de Garbanzos al Curry

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porciones
$8

INGREDIENTES

Base
- 2 latas (15 onzas cada una) de garbanzos, bajo en sodio, enjuagados y escurridos
Vegetales
- 1/2 taza de apio, picado en cubitos
- 1/2 taza de manzana, picada en cubitos
- 🧅 1/4 taza de cebolla roja, picada en cubitos
Condimentos
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 🧂 Sal al gusto

PASOS

Lávate las manos con agua y jabón.

Agrega los garbanzos a un tazón grande y machácalos con un aplastador de papas. Puedes machacarlos tanto como desees, para que queden suaves o más gruesos.

Añade todos los ingredientes restantes al tazón y mezcla hasta que todo esté combinado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

181

Calorías

7g
Proteína
26g
Carbohidratos
6g
Grasas

💡 Sirve sobre pan integral, sobre una cama de lechuga o como un dip con tus verduras favoritas.Usa jugo de lima fresco para darle más sabor.Usa un procesador de alimentos para triturar los garbanzos más rápido si lo deseas.