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Arroz frito con curry y piña

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Alimentos básicos

    • 💧 3 tazas de agua
    • 🍚 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
    • 2 cucharadas de salsa de pescado asiática
    • 1 cucharada de aceite vegetal

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de jugo de piña
    • 1 cucharada de curry en polvo

  • Proteínas

    • 🍗 450 gramos de carne de pollo sin hueso, cortada en cubos

  • Productos frescos

    • 🧅 1 cebolla mediana, en rodajas
    • 🍍 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurrida

PASOS

1

Combine el agua y el arroz en una cacerola a fuego alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido, de 20 a 25 minutos. Deje reposar el arroz.

2

Mezcle la salsa de pescado, el jugo de piña y el curry en polvo en un tazón pequeño.

3

Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto hasta que brille. Cocine y revuelva el pollo y la cebolla en aceite caliente hasta que el pollo ya no esté rosado y las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

4

Incorpore el arroz cocido, los trozos de piña y la mezcla de curry; cocine y revuelva hasta que el arroz esté caliente, de 5 a 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

352

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 57g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener el mejor sabor, use arroz recién cocido y caliente.Si desea una versión vegetariana, reemplace el pollo con tofu y use salsa de soja en lugar de salsa de pescado.Agregue algunas nueces de anacardo o pasas para obtener una textura y dulzura adicionales.Use trozos de piña fresca para un sabor más dulce y menos procesado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.